En la Calle San Lucas del madrileño barrio de Chueca, ya han abierto En Bruto, un espacio espetacular donde encontraras un OBRADOR ARTESANO singular con pan exclusivamente con masa madre y una pastelería ecológica que te hara adicto al espacio, ademas dispone de cafés de origen, hacen su propia combucha y disponen de espacio para cooking classes, workssops.
Le hemos montado el obrador completo con hornos, fermentadoras, maquinaria, etc... De las manos del maestro Manuel Flecha han estado un mes de pruebas antes de abrir su despacho al público.
Es un orgullo participar en ese proyecto que esta destinado a ser referente en Madrid.
CobaMaq, hornos y maquinas de panadería.
www.cobamaq.com
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