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jueves, 22 de junio de 2017

HORNO REFRACTARIO CON VAPOR Cobamaq.

La calidad del pan conseguida en  nuestro HORNO REFRACTARIO CON VAPOR Cobamaq, realza la excelencia de los artesanos panaderos que trabajan con nuestro horno. Ya estamos presentes en los mejores obradores de Madrid, y todos nuestros clientes confirman la satisfacción de cocer en nuestro horno y trabajar con Cobamaq.

Esta semana hemos terminado una nueva instalación, Obrador San Francisco en La Latina. Cuando tengamos fotos del buen pan artesano que tendrán en este obrador las colgaremos en un nuevo post. 

Hornos refractarios de solera con vapor en www.cobamaq.com



jueves, 8 de junio de 2017

MONTAJE DE OBRADOR DE PANADERÍA cobaMaq.

En Parla (Madrid) hemos efectuado un nuevo MONTAJE DE OBRADOR DE PANADERÍA.  Corteza y Miga, ha iniciado su andadura con mucho éxito. En la primera semana de trabajo hemos tenido que añadir una nueva cámara de cocción: la demanda del excelente pan que producen, hacía que a las 11 de la mañana estuviera agotado. Hemos montado otra cámara de cocción refractaria de 4 bandejas, y un nuevo armario de fermentación lo que ya les permite atender la demanda.
El éxito de nuestros clientes, nos produce la satisfacción de un trabajo realizado con el afán de siempre ofrecer a nuestros clientes la mejor relación calidad precio del mercado, máquinas y hornos robustos, con la mejor tecnología del mercado y un servicio post venta que cuidamos y podemos presumir de su eficiencia y rapidez.

MONTAJE DE OBRADOR DE PANADERÍA por cobaMaq.

www.cobamaq.com




jueves, 1 de junio de 2017

MAQUINAS DE PANADERÍA DE OCASIÓN cobaMaq.

Nuestra experiencia nos avala. Más de 30 años en el sector, y un gran número de clientes satisfechos con nuestro trabajo, nos permiten seguir siendo referentes del sector de máquinas de panadería y hornos. Además de instalar hornos y máquinas de panadería nuevas en los principales obradores de España, en nuestro taller también recuperamos, restauramos y damos una segunda vida a MAQUINAS DE PANADERÍA DE OCASIÓN.
Siempre tenemos en stock hornos rotativos, amasadoras, hornos de cámaras, formadoras de barras, trenes de laboreo, etc..
Consúltenos sin compromiso.
www.cobamaq.com







lunes, 22 de mayo de 2017

CIRCUITO DE PANES DE AUTOR DE LA PEPA.

El #circuitopanesdeautor2017 ya está aquí! Comienza su andadura la semana del 22 al 28 de mayo, después de muchos días de darle vueltas, muchas vueltas. Y es que este año va a tener una carácter muy peculiar porque no hemos ido de uno en uno diseñando cada pan, sino que hemos decidido que sea un trabajo a duo. ¿Por qué? Porque trabajar de dos en dos se nos antojaba todo un desafío que nos llevaría a diseñar un conjunto de panes aún más sugerentes. Y, bueno, creemos que lo hemos conseguido. Cada semana, hasta el 9 de julio, seréis vosotros los que juzgaréis si hemos cumplido el reto.
Deciros también que en esta edición participamo catorce Pepones y que contamos con dos debutantes: Begoña San Pedro, de La Miguiña y Miguel Angel, de Vamos de Pan.
De momento, aquí os dejamos un aperitivo en forma de lista de los panes que saldrán de nuestros hornos semana a semana. Bon apetit!

Nuevamente con el patrocinio de Cobamaq!!

www.cobamaq.com





viernes, 5 de mayo de 2017

UTENSILIOS DE PANADERÍA en cobamaq.


En nuestra tienda online, www.tienda.cobamaq.com, encontrarás de una manera cómoda y ágil, una gama completa de accesorios, utillaje y utensilios para su obrador de panadería y pastelería.
Batidoras Kitchenaid, armarios de fermentación, armarios de fermentación con persianas, aros de aluminio para pastelería, artesas de pastelería, amasadoras de panadería, amasadoras de panadería Ferneto, Balanzas y básculas para panaderías, bandejas de panadería, batidoras de helados, batidoras de pastelería Ferneto, batidoras Kitchenaid, accesorios batidoras Kitchenaid, cortadoras de pan de molde, cajones para masa de panadería, calentadores y vitrinas calientes, cargadores para panadería, cazos eléctricos de pastelería, carros de panadería, cepillos, cestos de panadería, cubetas de panadería, clavijales, colgadores, congeladores, cortadores de fiambre, cortadores de pasta, cuenta litros de panadería, depósitos de harina, divisoras de masa, enfriadores de agua para panaderías, envasadoras y soldadoras de bolsa, espátula de confitería, freidoras para pastelería, guantes para hornos, hornos de panadería, hornillos a gas, mobiliario de panaderías, mangas pasteleras, moldes de pastelería, molinos de pan rallado, palas de horno, palas eléctricas para pastelería, palets para almacenamiento de harina, porta peroles, soportes para cestos de panadería, soporte pastel de bodas, tostadoras de pan, etc...

Si no encuentra  lo que busca, no dude en contactar con nosotros, en un corto plazo localizamos lo que necesite con la mejor calidad y precio del mercado.

UTENSILIOS DE PANADERÍA en www.cobamaq.com









jueves, 27 de abril de 2017

MAESTROS PANADEROS. Cursos de panadería.

Cuando vemos algunos de los mas prestigiosos panaderos transmitiendo sus conocimientos en los cursos profesionales y para principiantes que se desarrollan en obradores montados con hornos o máquinas nuestras, no podemos negar que nos sentimos muy contentos. Contentos en comprobar que el trabajo bien hecho y la dedicación y mimo con que tratamos a nuestros clientes dan sus frutos, y otros profesionales panaderos y aprendices pueden disfrutar de la calidad de nuestros hornos y maquinaria.
Hornos y maquinaria de panadería cobamaq.
www.cobamaq.com








domingo, 16 de abril de 2017

HORNOS DE PIEDRA, cocción by cobaMaq.

En cobaMaq estamos apasionados por los resultados de nuestros HORNOS DE PIEDRA. Están trabajando en las mejores panaderías de Madrid y de España. Piedra refractaria, abundante vapor, perfecto aislamiento, el menor consumo del mercado, calidades que hacen de nuestro horno la mejor elección para su obrador de panadería.






Los mejores obradores han confiado en nuestra experiencia y han instalado nuestros hornos: Quadra Panis, Levadura Madre, El horno de Babette, Panic, 3 Letras Pan, Amasa y un largo etc..
Hornos de Piedra refractaria cobaMaq. en www.cobamaq.com